Gastronomía de panamá


GASTRONOMIA DE PANAMÁ


La gastronomía de Panamá es el resultado de la influencia histórica en el país de las culturas amerindia, hispana, africana, afroantillana y estadounidense. Se caracteriza por el alto consumo de arroz en diferentes formas y preparaciones, así como las sopas, siendo el sancocho la más popular. Otros insumos e ingredientes son el maíz, frijoles, menestras y granos, destacando el guandú, plátanos, gallina, carnes, pescados y mariscos, con los que se preparan diversos platos y frituras. Las raíces y tubérculos tienen preponderancia en la dieta del panameño, destacándose la yuca, el ñame, el ñampí, el otoe y papa.




Platos con arroz 

1. Arroz con guandú




















2. Arroz con pollo 

Sopas










1. Sancochó



2. Sopa de carne 

Frituras 

 

1. Patacones 


2. Hojaldra

Mariscos 

















1. Ceviche 

















2. Guacho de mariscos 

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